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      陈知心
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      中国仍是外商投资理想地中秋节是月圆人团圆的佳节,难得举杯邀明月,家人两团圆,怎少得了美食相伴了。那中秋吃什么?有句熟语是:“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,中秋节我们都会吃月饼,已示团团圆圆。但是,你知道中秋节除了吃月饼,还有哪些传统美食?下面和大家分享7款中秋佳节美食。吃鸭子我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子,杀鸭子,欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人,仫佬人每年八月十五,家家户户都要买饼子、杀鸭子,以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。吃芋头中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节,看着一年艰苦劳动的收获,以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日,要好好的热闹一番,在八月十五祭神时,有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上,或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神。现在这种谢神仪式已不复存在了,但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来。南方人在中秋节祭月时使用芋头,据说是纪念元末汉人杀鞑子(指元朝统治者鞑靼人)的历史故事,当初汉人起义,推翻元朝蒙古人暴虐的统治,是在八月十五夜晚,汉人在杀鞑子起义后,便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月,便用芋头来代替,至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。吃月饼中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。到了元朝末年,月饼已成为中秋节日美点。吃田螺至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。饮桂花酒每逢中秋之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。吃南瓜江南各地过中秋节,家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。传说很久很久以前,南山脚住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花,美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒,黄花的父母年老多病,加上缺衣少食,病在床上,奄奄一息。那天八月十五,黄花在南山杂草丛中,发现两只扁圆形野瓜。她采了回来,煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋,两老吃了食欲大增,病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆圆的瓜来,因为这是从南山采来的,就叫南瓜。从此,每年八月十五那一天,江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。食藕盒子中秋食藕,也是寄团圆之意,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。新闻推荐第七届世界儒学大会在曲阜举行两岸学者获“孔子文化奖”...相关新闻:增强中美战略互信推动中美新型大国关系不断向前发展

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      国际足联反腐风暴追踪/华西都市报讯(记者 闫雯雯)瑞士当地时间9月28日,国际足联主席布拉特的律师理查德·库伦发表了一项声明,在声明中表示布拉特并没有做任何“违反法律和不正当的事情”,同时布拉特也表示自己并不会辞职。布拉特再拒辞职此前有消息称,瑞士方面已经正式启动了对布拉特的刑事调查,欧足联主席普拉蒂尼也卷入其中,媒体曝光在2011年,布拉特曾给了普拉蒂尼200万瑞士法郎的“封口费”。普拉蒂尼此前曾透露,布拉特要求他支持自己连任。英国《卫报》称,在上周五接受完瑞士当局的调查后,布拉特已经回到FIFA工作。布拉特紧急召开了国际足联员工大会,他再次强调:“我没有任何违法或不当的行为,我会继续担任国际足联主席。”在这份声明中,同时也对国际足联给普拉蒂尼200万瑞士法郎进行了解释:“在普拉蒂尼的问题上,布拉特主席在上周五已经与瑞士有关机构分享了事件的全部真实情况,普拉蒂尼与国际足联有过雇佣关系,他从1998年初开始是主席的顾问。”不过库伦同时也表示,“因为调查还在进行之中,所以布拉特主席暂时不会回应任何的问题。”普拉蒂尼继续喊冤而普拉蒂尼在本周一上班之后致信欧足联54个会员协会,承认“自己的形象和声誉受损,并且牵连到欧足联”。他同时表示“我要澄清的是,我曾在1998年到2002年受雇于国际足联处理与足球相关的问题。这是一份全职工作,我的职务是众所周知的。在支付首笔费用之后,200万瑞士法郎的最后一笔费用在2011年2月支付。按照瑞士法律,我已经就这笔费用向主管部门做出了申报。”另外,他还解释自己并没有被指控,只是提供信息:“上周五,我接受了瑞士当局的问话,我没有被指控有任何不当行为,仅仅是提供了有关信息。此外,我在今天还向国际足联道德委员会致信,如果需要澄清这件事情的真相,我可以提供任何其他信息。我知道这一事件可能会损害我的形象和声誉,也会损害我很自豪能担任主席的欧足联的形象。基于这些原因,我希望竭尽全力确保任何问题或误解可以尽快得到解决。”不过,普拉蒂尼的话并没有获得太好的回应,苏格兰足总要求普拉蒂尼提供更多的证据,而巴西球星罗纳尔多则表示,许多人将会在足坛腐败丑闻中倒下。新闻推荐全民吐槽 心忧国足华西都市报讯(记者贾知若)“如果我在客战中牺牲,请把我埋在卡塔尔的山岗上……”——3日,足球界的网友们唱起了自行改编过的《啊朋友再见》。是日上午,中国之队官方发布了名为“老朋友再见”...相关新闻:死亡人数升至131人通用汽车罢工刚结束

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